「にこまる」について | にこまる・さがびよりなどの特Aブランド米、おいしいお米の通販【九州米問屋 ほり兵衛】

「にこまる」について

「にこまる」について

主力品種であった九州を代表するブランド米、「ヒノヒカリ」が、近年の温暖化による品質低下が続いていました。
そこで、「ヒノヒカリ」に代わる品種として、味を落とさず高温でも安定した品質を保てるよう、
味や収穫量、品質と、全て兼ね揃えた品種として開発されたのが「にこまる」です。

一風変わったこの名前。
この名前の由来は、「おいしくて笑顔(にこにこ)がこぼれる品種であることと、
品種特性である粒張りの良さ(まるまる)」が由来となっています。

母親は近畿・中国地方で普及が急速に進みつつあるおいしい早生(わせ)のお米「きぬむすめ」、 父親は品質が良く倒れにくい「北陸174号」で、 両親ともに「コシヒカリ」の血を引く美味しい系統となっていて、その両親の良いところを掛け合わせています。

にこまるは、粒ぞろいが良く、つやつやで色白で、ふっくらと炊きあがります。
もちもちとした食感と、その粘りが、おかわりしたくなるほどの美味しさを引き出しています。

食味ランキング特Aを5年連続で受賞。
本当においしいお米だからこその結果です。

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